Картофельные гнезда


Картофельные гнезда Картофельные гнезда.jpg
Olivka 290

Очередная кулинарная задумка. Аппетитные картофельные гнезда с вкусной начинкой, предлагаю вам приготовить при первой возможности. А если вы являетесь ко всему почитателем грибочков, вы просто влюбитесь в это блюдо!

Ингредиенты

Для гнезд:

  • 1 килограмм картофеля
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 100 мл молока

Для начинки:

  • 200 грамм грибов
  • 1 луковица
  • 50 грамм твердого сыра
  • смесь специй
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления

  • Картофель очищаем, промываем и крупно нарезаем. 
  • Кладем картофель в кастрюльку залитой водой, затем солим и отвариваем его до полной готовности. 
  • Сливаем с кастрюльки воду, добавляем к картофелю молоко и сливочное масло. Хорошенько перемешав, добавляем к картофельной массе яйца, и взбиваем массу миксером до полной однородности. 
  • Шампиньоны промываем и меленько нарезаем. Лук очищаем, промываем и нарезаем кольцами. 
  • Нарезанные овощи обжариваем на сковороде смазанной подсолнечным маслом. В процессе обжаривания добавляем соль, перец и любимые специи.
  • Противень застилаем бумагой для выпекания. Картофельную массу кладем в кондитерский мешочек и через него «выдавливаем» небольшие «гнезда» на застеленный противень. 
  • Далее наполняем гнезда грибной начинкой и посыпаем тертым сыром.
  • Ставим противень в духовку на 15 минут. Температура готовки 180С.
  • картофель ,
    молоко ,
    сливочное масло ,
    яйца Овощные блюда 22.04.2017

    Близкие по теме «Картофельные гнезда»

    • Картофельные драники
    • Картофельные палочки с сыром

    Материал взят с сайта http://olivka.net/second-courses/vegetable-dishes/kartofelnye-gnezda

    Вам также может понравиться

    Translate »