Вареники из соленого творога


Вареники из соленого творога Вареники с соленым творогом.jpeg
Olivka 1269

Соленые вареники с творогом — это довольно необычное блюдо, которое понравится и тем, кто следит за фигурой, и тем, кто любит экспериментировать. Вареники довольно просты в приготовлении, но обязательно удивят ваших родных и гостей.

Ингредиенты

  • Тесто:
  • 140 мл воды
  • 1 яйцо 
  • 350 г муки
  • 0,5 ч.л. соли
  • Начинка: 
  • 400 г творога
  • любая зелень
  • соль по вкусу 
  • перец

Способ приготовления

  • Приготовим тесто. Смешиваем воду с яйцом и солью. Слегка взбиваем все вилкой до объединения. Частями добавляем муку до момента, когда можно будет замесить тесто. Мука бывает разной, поэтому ее количество — ориентировочно. Вымешиваем тесто на столе, пока оно не перестанет прилипать к рукам, но останется мягким. Накрываем его полотенцем и оставляем на несколько минут дойти.
  • Приготовим начинку. Зелень мелко нарезаем. Можно добавить в творог зеленый лук, если есть — эти добавки сделают начинку богаче. Соединяем творог с рубленой зеленью, солим, поперчим и хорошо перемешиваем до однородности. Так же в творог можно добавить любимые специи (например, орегано).
  • Лепим вареники. Ниже я опишу процесс лепки удобный для меня, но вы можете лепить любым привычным для вас способом. Итак, для удобства разделим тесто на две части — одну оставим под полотенцем, а из второй сделаем жгут и нарежем на одинаковые кусочки. Каждый кусочек сплющиваем, а затем скалкой раскатываем в лепешку. На серединку лепешки выкладываем начинку и прищипываем края вареника.
  • Вареники опускаем в кипящую подсоленную воду и варим три-четыре минуты после всплытия.
  • Готовые вареники подаем вареники с кусочком сливочного масла и сметаной. Приятного вам аппетита!
  • вареники ,
    зелень ,
    творог Блюда из творога 26.07.2017

    Близкие по теме «Вареники из соленого творога»

    • Вареники с грибами
    • Суфле из творога
    • Домашний плавленный сыр из творога

    Материал взят с сайта http://olivka.net/curd-dishes/vareniki-iz-solenogo-tvoroga

    Вам также может понравиться

    Translate »