Такой шашлык вы не ели никогда: новый рецепт

Ингредиенты

-куриное бедро (без кости и шкуры) - 1,1 кг.

-куриная голень - 1 кг.

-шея свиная - 1,5 кг.

-лук репчатый - 1 кг.

-растительное масло - 100 мл. + 40 мл. + 40 мл.

-газированная вода - 150 мл.

-розмарин - 1 ч.л.

-перец черный молотый - 1 ч.л. + 1 ч.л. + 1 ч.л.

-соль - 2 щепотки + 1 щеп. + 1 щеп.

-специя для гриля - 2 щепотки

-красный перец чили - 0,5 ч.л + 0,5 ч.л.

-розовый перец - 1 щепотка + 1 щеп.

-копченая паприка - 1 щеп. + 1 щеп.

-горчица - 0,5 ч.л. + 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала нужно замариновать шашлык.

Нарезать на 4 части лук репчатый, добавить в блендер и тщательно перебить.

Добавить раститительное масло и газированную воду.

Процедить через сито сок лимона, а мякоть удалить.

Замариновать мясо в соке лимона, соле, специях.

Поставить в холодильник минимум на несколько часов.

Разогреть мангал и жарить на углях.

Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице!

Всем приятного аппетита и солнечного настроения!